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          傳統(tǒng)美食
          • 榆林曉飛餃子館 2014-11-27 點(diǎn)擊:292 評論:0
          • 榆林曉飛餃子館訂餐電話:13359121099地址:榆林市文化路與柳營路十字路口...
          • 新街屈老四燴菜館 2014-06-16 點(diǎn)擊:231 評論:0
          • 地址: 榆林市開發(fā)區(qū)北東環(huán)路綠園小區(qū)一排一號訂餐電話:0912-8159955手機(jī): 13571299969...
          • 《舌尖2》品嘗榆林空心掛面
            《舌尖2》品嘗榆林空心掛面 2014-05-31 點(diǎn)擊:267 評論:0
          • 字號:和面 “陰條”加工掛面時的盤條環(huán)節(jié)老張家手工掛面上架的掛面需要經(jīng)過數(shù)個小時的晾曬今晚,吳堡縣張家山老張家空心手工掛面將亮相央視《舌尖上的中國》第二季第二集《心傳》。近日,本報...
          • 陜北特色美食之榆林子洲葷湯饸饹
            陜北特色美食之榆林子洲葷湯饸饹 2014-01-06 點(diǎn)擊:3644 評論:0
          • 陜北地區(qū)把結(jié)婚、賀壽稱為紅喜事,把喪事稱為白喜事,二者合起來稱為紅白喜事,簡稱紅白事。紅白喜事是家庭(家族)或個人的大事,一般都要舉行一定的儀式進(jìn)行慶賀或讓人們知曉。舉辦紅白喜事其...
          • 陜北特色美食之榆林蕎面圪坨
            陜北特色美食之榆林蕎面圪坨 2014-01-06 點(diǎn)擊:323 評論:0
          • 定邊、靖邊風(fēng)味小吃。將蕎面加水和好,用拳頭踩堅(jiān)搟成三公分厚的面片,切成小指頭大小的方丁丁,逐個用大拇指向立腳點(diǎn)推動成圪坨狀,入鍋煮熟后澆上羊肉臊子湯,再加上調(diào)料即成堅(jiān)軟潤滑,湯鮮味...
          • 陜北特色美食之榆林抿節(jié)
            陜北特色美食之榆林抿節(jié) 2014-01-06 點(diǎn)擊:329 評論:0
          • 抿節(jié):抿節(jié)在陜北方言中讀'抿節(jié)兒',節(jié)音兒化,所以也寫作“抿尖”。本是一種毫不起眼的大眾面食。民歌有詞:“挖的那個雜面抿成抿節(jié),挖的那個白面揪成不碴”。    所用雜面系由豌豆和麥...
          • 榆林特色小吃之鎮(zhèn)川干爐
            榆林特色小吃之鎮(zhèn)川干爐 2013-12-29 點(diǎn)擊:711 評論:0
          • 鎮(zhèn)川有名的小吃。用溫水和面,講究面硬,以面劑包一撮干面粉(加鹽),手壓成形,置爐鏊上先烙后烤而熟。其形賀面鼓,中拓小紅印。內(nèi)空外脆,吃著帶勁,最宜貯存或上路作干糧,久之不壞;若和面...
          • 榆林特色小吃之子長煎餅
            榆林特色小吃之子長煎餅 2013-12-29 點(diǎn)擊:429 評論:0
          • 子長縣:民族英雄謝子長的家鄉(xiāng)。在今瓦窯堡和安定鎮(zhèn)。煎餅:因在鐵鏊上攤煎而成的餅子而得名。子長煎餅是子長縣最著名的風(fēng)味小吃之一?煞譃榘酌婕屣灪褪w麥煎餅兩種,其基本做法大同小異。蕎面...
          • 榆林特色小吃之定邊爐饃
            榆林特色小吃之定邊爐饃 2013-12-29 點(diǎn)擊:1215 評論:0
          • 定邊縣位于榆林地區(qū)的最西端。北與內(nèi)蒙古的鄂托克旗接壤,南與延安市吳旗縣相接,西與寧夏鹽池縣、甘肅環(huán)縣為鄰,東與靖邊縣相連。是個特殊的省市屬邊緣級縣,地方文化融會南北所長,滋生了一個...
          • 特色小吃之子洲棗果餡
            特色小吃之子洲棗果餡 2013-12-29 點(diǎn)擊:1747 評論:0
          • 先得介紹一下李子洲:1892年出生于陜西省綏德縣。1929年2月由于叛徒出賣被捕入獄,同年6月18日病逝獄中。毛澤東題詞:“陜北共產(chǎn)黨奠基人”。1944年初,根據(jù)人民群眾的愿望,經(jīng)...
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